RUM / RON / RHUM
Většina rumu se vyrábí z melasy, která pochází z cukrové třtiny. Kvalita rumu z velké části závisí na kvalitě a druhu použité cukrové třtiny. Její kvalita pak závisí na druhu půdy a na podnebí, ve kterém byla vypěstována. Velká část melasy používané v Karibiku pochází z Brazílie. Výjimkou jsou frankofonní ostrovy, kde se rum místo z melasy vyrábí převážně ze šťávy cukrové třtiny. V Brazílii se pak destilovaný alkoholický nápoj ze šťávy cukrové třtiny nazývá cachaça a od rumu se rozlišuje. Proces fermentace se pak zahájí přidáním vody a kvasnic k základní ingredienci. Při destilaci se nepoužívá žádná jednotná metoda, která by určovala jak má být rum destilován. Pouze se tato metoda může projevit v plnosti a chuti rumu. Co se týče zrání rumu v mnoha zemích musí rum zrát minimálně jeden rok. Rumy zrají v dřevěných dubových sudech, které mohou být vyrobeny z různých druhů dubu. Jelikož se rum vyrábí převážně v tropických oblastech jeho zrání probíhá rychleji než například u whisky či brandy. Tato rychlost zrání se projevuje v tzv. andělské dani což znamená procento podílu, který je ztracen odpařením ze sudu. Produkty zrající ve Francii nebo Skotsku v průměru ztratí 2 % naproti tomu v tropických oblastech je toto číslo mnohem větší a je někde okolo 10 %.
Většina producentů kvalitních rumů se nachází v oblastech, kde je rozvinuto pěstování cukrové třtiny, jako je Austrálie, Indie, ostrov Réunion či oblast Karibiku, zde dominuje Jamajka a Kuba. Výroba dále probíha na souostroví Antily, které představují dominantní část Karibiku. Každý ostrov z tohoto souostroví si vyvinul speciální variantu vyroby a tedy specifický rum v dané lokalitě. Rumy z Karibské oblasti se označují za nejlepší rumy na světě, ale ve výsledku luxusní a premiové rumy mohou být vyráběny kdekoliv na světě.
Existuje několik druhů rumu. Světlý rum (Blanco) se často využívá na přípravu míchaných nápojů, zlatý a tmavý rum (tmavnoucí postupným zráním v sudech) bývá konzumován samostatně nebo na ledu.
V Česku se tradičně vyrábí alkoholický nápoj, který byl označovaný jako "tuzemský rum". Toto označení však nevyhovuje předpisům EU (kde se názvem rum smí označovat jen třtinový rum), takže se tento produkt od vstupu Česka do EU musí prodávat pod jinými názvy příkladem je například TUZEMÁK.
Kvalitní značkové rumy, světových značek. Nabízíme ty nejkvalitnější a nejlepší třitnové rumy na světě z karibské oblasti.
Stránka 1 z 4 - 66 položek celkem
|
|
480 Kč
Skladem
|
|
DOORLY'S 5 Y.O.
Kód: 3680
Technické specifikace
% alkoholu
40%
Stáří
5
Země původu
Barbados
Obsah
0,7
|
590 Kč
Skladem
|
|
|
610 Kč
Skladem
|
|
|
630 Kč
Skladem
|
|
KRAKEN BLACK SPICED RUM 0,7 L 40%
Kód: 3656
|
630 Kč
Momentálně nedostupné
|
|
DIPLOMÁTICO MANTUANO TUBA + MINIATURA
Kód: 2909
Značka:Diplomático
Země původu:VENEZUELA
Objem:0,7 l
% alkoholu:40,0 %
|
690 Kč
Skladem
|
|
|
710 Kč
Skladem
|
|
CONTRABANDO 0,7l
Kód: 2353
Technické specifikace
% alkoholu
38
Země původu
Dominikánská republika
Obsah
0,7
|
760 Kč
Skladem
|
|
BEACH HOUSE SPICED RUM
Kód: 1688
Technické specifikace
% alkoholu
40%
Země původu
Mauricius
Obsah
0,7
|
770 Kč
Skladem
|
|
BOTRAN RESERVA 15
Kód: 3734
Technické specifikace
% alkoholu
40%
Stáří
15
Země původu
Guatemala
Obsah
0,7
|
790 Kč
Skladem
|
|
CONTRABANDO GIFT BOX 0,7l
Kód: 3983
Značka:Contrabando
Země původu:DOMINIKÁNSKÁ REPUBLIKA
Objem:0,7 l
% alkoholu:38,0 %
|
790 Kč
Skladem
|
|
|
790 Kč
Skladem
|
|
PUSSER'S ORIGINAL BLUE LABEL RUM
Kód: 1858
Technické specifikace
% alkoholu
40
Země původu
Trinidad
Obsah
0,7
|
790 Kč
Skladem
|
|
|
813 Kč
Skladem
|
|
|
820 Kč
Skladem
|
|
MIRACIELO SPICED RUM 0,7l
Kód: 2691
Technické specifikace
% alkoholu
38
Země původu
Guatemala
Obsah
0,7
|
820 Kč
Skladem
|
|
|
850 Kč
Skladem
|
|
Carúpano 12 Reserva Exclusiva
Kód: 4168
Značka:Carúpano
Země původu:VENEZUELA
Objem:0,7 l
% alkoholu:40,0 %
|
850 Kč
Skladem
|
Stránka 1 z 4 - 66 položek celkem