RUM / RON / RHUM
Většina rumu se vyrábí z melasy, která pochází z cukrové třtiny. Kvalita rumu z velké části závisí na kvalitě a druhu použité cukrové třtiny. Její kvalita pak závisí na druhu půdy a na podnebí, ve kterém byla vypěstována. Velká část melasy používané v Karibiku pochází z Brazílie. Výjimkou jsou frankofonní ostrovy, kde se rum místo z melasy vyrábí převážně ze šťávy cukrové třtiny. V Brazílii se pak destilovaný alkoholický nápoj ze šťávy cukrové třtiny nazývá cachaça a od rumu se rozlišuje. Proces fermentace se pak zahájí přidáním vody a kvasnic k základní ingredienci. Při destilaci se nepoužívá žádná jednotná metoda, která by určovala jak má být rum destilován. Pouze se tato metoda může projevit v plnosti a chuti rumu. Co se týče zrání rumu v mnoha zemích musí rum zrát minimálně jeden rok. Rumy zrají v dřevěných dubových sudech, které mohou být vyrobeny z různých druhů dubu. Jelikož se rum vyrábí převážně v tropických oblastech jeho zrání probíhá rychleji než například u whisky či brandy. Tato rychlost zrání se projevuje v tzv. andělské dani což znamená procento podílu, který je ztracen odpařením ze sudu. Produkty zrající ve Francii nebo Skotsku v průměru ztratí 2 % naproti tomu v tropických oblastech je toto číslo mnohem větší a je někde okolo 10 %.
Většina producentů kvalitních rumů se nachází v oblastech, kde je rozvinuto pěstování cukrové třtiny, jako je Austrálie, Indie, ostrov Réunion či oblast Karibiku, zde dominuje Jamajka a Kuba. Výroba dále probíha na souostroví Antily, které představují dominantní část Karibiku. Každý ostrov z tohoto souostroví si vyvinul speciální variantu vyroby a tedy specifický rum v dané lokalitě. Rumy z Karibské oblasti se označují za nejlepší rumy na světě, ale ve výsledku luxusní a premiové rumy mohou být vyráběny kdekoliv na světě.
Existuje několik druhů rumu. Světlý rum (Blanco) se často využívá na přípravu míchaných nápojů, zlatý a tmavý rum (tmavnoucí postupným zráním v sudech) bývá konzumován samostatně nebo na ledu.
V Česku se tradičně vyrábí alkoholický nápoj, který byl označovaný jako "tuzemský rum". Toto označení však nevyhovuje předpisům EU (kde se názvem rum smí označovat jen třtinový rum), takže se tento produkt od vstupu Česka do EU musí prodávat pod jinými názvy příkladem je například TUZEMÁK.
Kvalitní značkové rumy, světových značek. Nabízíme ty nejkvalitnější a nejlepší třitnové rumy na světě z karibské oblasti.
Stránka 1 z 1 - 18 položek celkem
|
Plantation guatemala anejo
Kód: 4278
Všechna krása a elegance Střední Ameriky je zachycena ve svěžím blendu rumů z Guatemaly a Belize. Aroma odhaluje tóny vanilky, hrušek, zeleného jablka a kokosu spolu s květinovými tóny. V chuti je doplňují a zakulacují jemné dřevité tóny.
Původ: Guatemala a Belize (melasa, kolonová destilace).
Tropické zrání: Guatemala: 3 roky v sudu po bourbonu.Belize: 4-6 let v sudu po bourbonu.
Kontinentální zrání:1 rok v sudu po koňaku Ferrand.
Aroma: bohatá vůně k krásnými tóny sherry a nádechem koření na pečení.Chuť: bohatá a dobře strukturovaná chuť rozvíjející jemné tóny starého portského, zakončená přetrvávající chutí Virginia tabáku s krásnými dubovými tóny.
Doporučené podávání: ideální k čistému popíjení, výborný též pro Old Fashioned.
|
750 Kč
Skladem
|
|
|
790 Kč
Skladem
|
|
|
813 Kč
Skladem
|
|
Carúpano 12 Reserva Exclusiva
Kód: 4168
Značka:Carúpano
Země původu:VENEZUELA
Objem:0,7 l
% alkoholu:40,0 %
|
850 Kč
Skladem
|
|
Cihuatán Indigo 8 Y.O.
Kód: 4144
Značka:Cihuatán
Země původu:EL SALVADOR
Objem:0,7 l
% alkoholu:40,0 %
|
850 Kč
Skladem
|
|
MIRACIELO SPICED RUM 0,7l
Kód: 2691
Technické specifikace
% alkoholu
38
Země původu
Guatemala
Obsah
0,7
|
860 Kč
Skladem
|
|
Canerock
Kód: 4275
Canerock je jamajský spiced rum infuzovaný přírodním kořením, který odráží nespoutanou energii Jamajky. Inspirován byl jamajskou historií výroby rumu a místní láskou ke koření.
Základem je rum z legendární jamajské palírny Clarendon s malým podílem vysokoesterového rumu z palírny Long Pond.
Infuzován je přírodním kořením: vanilkovými lusky z Madagaskaru, dužinou z karibských kokosů a troškou místního čerstvého zázvoru z vesnice Wait-a-Bit v oblasti Trelawny. Vanilka, kokos a zázvor se odděleně macerují v rumu, macerát zázvoru pak následně prochází ještě jednou destilací, čímž získá jemnější chuť.
Pro komplexitu se do blendu přidává vyzrálý rum o stáří 5-10 let. Finální blend rumů se ukládá na několik měsíců do dubových sudů (asi 15-20 % do sudů po sherry) a následně prochází finálním mícháním s macerátem.
Ideální je čistý, na ledu nebo v koktejlech. Vyzkoušejte například ve vysoké sklenici naplněné ledem, doplněný kokosovou vodou.
Aroma: intenzivní vůně tmavé čokoládyChuť: bohatá a sladká, s tóny kokosu, vanilky, sušeného ovoce a jemným náznakem zázvoru
|
940 Kč
Skladem
|
|
|
1 080 Kč
|
|
Cihuatán Cinabrio 12 Y.O.
Kód: 4141
Značka:Cihuatán
Země původu:EL SALVADOR
Objem:0,7 l
% alkoholu:40,0 %
|
1 085 Kč
Skladem
|
|
DON PAPA BAROKO TUBA
Kód: 4269
Baroko ve staré filipínské tagalštině znamená nadšení a chuť k životu. A je to jedna z vlastností, kterou zhmotňuje i stejnojmenná edice značky Don Papa. Don Papa je inspirován revolucionářem Dionisem Magbuelasem, známým rovněž pod přezdívkou Don Papa, který vedl boj proti španělské nadvládě na Filipínách, a jeho oddaností a nadšením.
Don Papa Baroko se vyrábí z melasy na filipínském ostrově Negros, kde se pěstuje jedna z nejsladších cukrových třtin na světě. Na úpatí pohoří Mount Kanlaon poté zraje tři až pět let v sudech po bourbonu.
Ve výsledném blendu se projevuje originální charakter značky Don Papa, který je výrazný, bohatý a plný života.
Aroma: bohaté tóny citrusů a vanilky.Chuť: plná, s tóny kandovaného tropického ovoce a medu.Závěr: dlouhý, výrazný závěr s náznaky rozinek a vypáleného dřeva.
|
1 100 Kč
Skladem
|
|
MILLONARIO 10 ANIVERSARIO CINCUENTA TUBA
Kód: 2618
Technické specifikace
% alkoholu
50
Země původu
Peru
Obsah
0,7
|
1 100 Kč
Skladem
|
|
|
1 110 Kč
Skladem
|
|
DZAMA VANILLA 3 Y.O.
Kód: 1028
Technické specifikace
% alkoholu
43%
Stáří
3
Země původu
Madagaskar
Obsah
0,7
|
1 195 Kč
Na dotaz
|
|
PLANTATION EXPERIENCE ARTISANAL RUM
Kód: 4293
Dárkové balení obsahuje miniatury šesti rumů značky Plantation:
3 Stars Original DarkGrande Réserve Gran AñejoXaymaca Special DryXO 20th Anniversary
Balení obsahuje 6 miniatur o obsahu 10 cl.
|
1 316 Kč
Skladem
|
|
MILLONARIO 15 SOLERA RESERVA ESPECIAL
Kód: 0516
Technické specifikace
% alkoholu
40%
Stáří
15
Země původu
Peru
Obsah
0,7
|
1 435 Kč
Skladem
|
|
|
1 500 Kč
Skladem
|
|
DON PAPA SINGLE ISLAND BAROKO
Kód: 4302
Baroko ve staré filipínské tagalštině znamená nadšení a chuť k životu. A je to jedna z vlastností, kterou zhmotňuje i stejnojmenná edice značky Don Papa. Don Papa je inspirován revolucionářem Dionisem Magbuelasem, známým rovněž pod přezdívkou Don Papa, který vedl boj proti španělské nadvládě na Filipínách, a jeho oddaností a nadšením.
Don Papa Baroko se vyrábí z melasy na filipínském ostrově Negros, kde se pěstuje jedna z nejsladších cukrových třtin na světě. Na úpatí pohoří Mount Kanlaon poté zraje tři až pět let v sudech po bourbonu.
Ve výsledném blendu se projevuje originální charakter značky Don Papa, který je výrazný, bohatý a plný života.
Aroma: bohaté tóny citrusů a vanilky.Chuť: plná, s tóny kandovaného tropického ovoce a medu.Závěr: dlouhý, výrazný závěr s náznaky rozinek a vypáleného dřeva.
Dárkové balení obsahuje lahev a originální placatku.
|
1 665 Kč
Skladem
|
|
Pusser s rum 15 y. o.
Kód: 4287
SKYY Vodka pochází z amerického San Franciska a na trh byla uvedena v roce 1992. Cílem bylo stvořit vodku pro dokonalé martini, a tak vznikla výjimečně jemná vodka s jedinečným charakterem, která změnila, jak svět do té doby vodku vnímal.
Na jejím vývoji se podílel široký kolektiv odborníků včetně someliéra specializujícího se na vodu, chemika a profesionálního barmana. Při výrobě SKYY se používá voda obohacená o tichomořské minerály ze zálivu v San Francisku. Prochází čtyřnásobnou destilací a trojitou filtrací přes kalifornský vápenec.
Zatímco jiné vodky destilací ztrácí charakter, SKYY vodka si na svém jedinečném výrazu zakládá. Díky vodě obohacené o minerály vzniká jemná vodka svěží chuti s jemně slaným a minerálním nádechem.
Kromě nové chuti přinesla SKYY na trh také revoluci v designu. Zatímco většina vodek se v té době prodávala v čirých lahví ruského typu, SKYY byla uvedena na trh v ikonických kobaltově modrých lahvích.
Charakter dodá všem koktejlům, dokonalá je však ve svěží SKYYNNY & Soda: do vysoké sklenice naplněné ledem dávkujte vodku, doplňte sodou a zastříkněte grepovou kůrou, kterou poté vložte do sklenice jako ozdobu.
|
2 160 Kč
do týdne od objednání
|
Stránka 1 z 1 - 18 položek celkem